Luigi Veronelli sul VINO

I vini bevibili soprattutto con amore sono come le belle donne, differenti, misteriosi e volubili ed ogni vino come una donna va preso. Comincia sempre col rifiutarsi con garbo o villania, secondo temperamento e si concede solo a chi aspira alla sua anima, oltre che al suo corpo. Apparterrà a colui che la scoprirà con delicatezza.
(Luigi Veronelli)