L'Azienda Agricola Poggio della Stella, situata al confine tra il Comune di Allumiere ed il Comune di Tolfa, sorge sulla cima di un colle, denominato Poggio della Stella, dal quale un caratteristico casale in pietra locale domina i 14 ettari di terreno che la costituiscono.
Le attività aziendali consistono nella coltivazione di olivi, alberi da frutto, orto tradizionale e vigneto; c'è anche un piccolo allevamento di capre ed animali da cortile. Si producono confetture, salse di ortaggi e mostarde, nonchè vino, liquori ed aceto aromatizzat
Dal 2016 l'azienda è in conversione verso il metodo di coltivazione ed allevamento biologico; sarà azienda agricola biologica certificata dal 2018.
VINO
Due i vini prodotti nella nostra azienda: Storno e Baio Oscuro.
Lo Storno, Verdicchio I.G.P. Lazio Bianco, è un vino bianco di uvaggio Verdicchio in purezza dal colore giallo verdolino intenso e dai profumi che ricordano la pera, la mela e l'aloe. In bocca rimane un vino fresco agrumato e morbido, con un'ottima armonia tra acidità ed alcolicità. Il grado alcolico è 12% vol.
Il Baio Oscuro, I.G.P. Rosso Lazio, è un vino rosso composta per l'85% da uvaggio Nero buono ed il restante 15% da uvaggio Tannat. Vino dal colore rosso vivace con riflessi violacei e dal sapore di frutti a bacca rossa maturi. Leggermente tannico, in bocca avvolgente con un finale morbido e delicato. La gradazione alcolica è 13% vol.
email: info@poggiodellastella.it
L'Azienda Agricola Poggio della Stella è situata a 5 km da Tolfa sulla strada provinciale
Tolfa - Santa Svera (SP 3b), km 17,700.
Ci puoi raggiungere in soli 40 minuti dal Grande Raccordo Anulare.
Tolfa - Santa Svera (SP 3b), km 17,700.
Ci puoi raggiungere in soli 40 minuti dal Grande Raccordo Anulare.
email: info@poggiodellastella.it
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